春ですねえ～、そこで一つ、ヨモギ摘みでも！
2007年4月20日 wrote
先日まめさんの天然酵母パンのレッスンでヨモギ＊アンパンを教えていただきました。
そのときはヨモギ粉でも十分美味しかったのですが、
皆で試食タイムのときにヨモギの葉から作ったら
きっともっと香りがするんだろうね～と話していたのですが、
昨日、子供のころから大変お世話になっているおばちゃんの家に遊びにいったら
なんと、大切に大切に無農薬でヨモギを育てているのを発見！
わ～い、わ～い、と早速摘ませていただき、
これを重曹で煮て、パンかもちを作ろうと企んでいます♪
なかなか近くにはキレイなヨモギがなかったので感激！
春ってエネルギーに満ち溢れておいしい！
素敵な香をいたっだきま～す！
