4日間酵させた玄米！／札幌でみつけたもの第一弾
2006年3月12日 wrote
玄米ってちょっと硬いイメージがあったけど、先日さっぽろで、玄米をなんと4日間も発酵させた酵素玄米を食べた！！！！！
信じられる～？4日間もだよ！！
エスキモーも体を温めるため、アザラシの肉を土のなかで発酵させて
それを食べると本当に汗がでてくるという発酵食品を作っているが
（私も食べてたけど、ホント汗だらだらでるのだ！！）
きっとそれと同じ？か？
ん？
けして怪しいものではなく、ただ売れなくて腐ってしまった訳でもなく、
それはちゃんとした名前がついていた。
「長岡式酵素玄米」
マクロビをやっている姉が連れて行ってくれたその店は
札幌では大繁盛しているらしく、とても有名だという。
レストランの名前は、精進レストラン 葉
どうやら、これを食べると元気になるという。
さらにはアレルギーも治ることもあり、便秘は3日で楽勝だとか。
そしてそして、前から気になっていたお店にも行った。
そこは
「青いそら、流れる雲」というオーガニックカフェ。
けっこう本でも紹介されていて、東京の料理店よりも最近では美味しい、と
札幌のマクロビの先生「ラタ工房 原田さん」が言うほどだとか。
どれどれ。
お、まずは店がオシャレだわあ！気に入った。
やっぱり、健全なものを食べるには、オシャレに楽しみたいものだよね。
お、料理もオイシイ！！！
けして私はベジタリアンやマクロビアンではないけど、
これは自分で好んで食べたい、むしろ、コレが食べたくなる！！
わあ、まるで野菜の宝石箱やあ～！彦麻呂のキモチ、わかるわあ～。
メニューも豊富。
さらにスイーツもこだわってる！！
黒豆ぜんざい白玉つき、豆腐チーズケーキなんて、もうたまらん！！
こんなにオイシクて、カラダに優しくって、いいことだらけなら
たくさん食べれるわい。
おいしいから、マクロビを始めるって、なんか変な感じするけど
そんな理由でもいいのかな～、きっかけって。
でもカラダの素直な声なのかも。って都合よく考えちゃいます。
うわ～、結局また沢山食べちゃった。
でも、普通の食事も野菜でも、
食べ過ぎちゃ意味ないよね。
う`・・・・・。
こひろ談
